武蔵野うどん

1. 

   4.302018

   ヒモかわうどん

   昨日はお昼に、ひもかわうどんを武蔵野うどん風に。野菜を添えて肉汁に付けて食べました。子が「ひものようにかわいいうどん！」と。「キモかわ」「ブサかわ」「ヒモかわ」……なるほど、「ヒモかわいい」うどん。新しい…。かわいいです。

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   • 編集長あやめ日報
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2. 

   10.62017

   たまきた食べ歩き～東村山市・手打ちうどん　こげら～

   先日、武蔵野うどんのお店を全部食べ歩こう！と目的のお店に出かけたら、なんとたまたま臨時休業…。でもその帰りに、なんだかおもしろそうなお店があったので行ってみました。ただ、のれんは「讃岐うどん」。たまきたの地域で、讃岐うどんの人気店もいくつかあるんです。

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3. 

   8.302017

   武蔵野うどん探訪記（1）～むさしの　エン座～

   『たまきたPAPER』で2016年夏号まで連載していた「おはなしレシピ　ぽっとらっくカフェ」のイベントで、小麦粉を使った料理をすることになり、せっかくだから小麦粉について教えてくださる方はいないかな？と考えて頭に浮かんだのが、練馬区、石神井公園内ふるさと文化館にあるうどん房「むさしの　エン座」さん。

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