まち歩き 肉汁うどん 長嶋屋 2021年9月30日 tamakita http://tamakita.com/wp-content/uploads/2022/03/c753f9c6dbfca3d2544b6402b3ca0be2.png たまきたWEB 豪快×緻密なプレーがくせになる 長嶋屋のご主人は深大寺で20年間、そばとうどんの修行をして独立した生粋の料理人です。独立後、小平市で出前専門店を営業していましたが、２０１ …
まち歩き うどん処 指田屋 2021年9月28日 tamakita http://tamakita.com/wp-content/uploads/2022/03/c753f9c6dbfca3d2544b6402b3ca0be2.png たまきたWEB 肉汁付けうどん（630円・大盛り150円増し）と野菜天ぷら（280円） 指田屋は1982（昭和57）年に店主の指田悦子さんが、お母さんから受け継いだお店です。子どもの成長な …
編集部ブログ 秋号取材こぼれ話（3）手打ちうどん さかもと 2021年9月3日 AYA-CTO http://tamakita.com/wp-content/uploads/2022/03/c753f9c6dbfca3d2544b6402b3ca0be2.png たまきたWEB 今回は、羽村市へ武蔵野うどんを探訪しに行ってきました。大好きな（動物好き）羽村市動物公園の近くということもあり、関心を持って取材のお願い。即答、快くお受けいただきました。 …
まち歩き うどん弥 根古坂 2021年6月24日 tamakita http://tamakita.com/wp-content/uploads/2022/03/c753f9c6dbfca3d2544b6402b3ca0be2.png たまきたWEB 地域の人と素材が生きる栄養満点うどん ある日のお昼休み、小平市の青梅街道沿いを歩いていて偶然見つけた、民家のようなお店に入ってみることにしました。門をくぐり、のれんの奥へ。 …
編集部ブログ 今年もありがとうございました 2020年12月31日 AYA-CTO http://tamakita.com/wp-content/uploads/2022/03/c753f9c6dbfca3d2544b6402b3ca0be2.png たまきたWEB 大晦日の今日、自宅で年越し武蔵野うどんを作りました。 武蔵野台地では年越しにうどんを食べていたそうで、いつもはそばなのですが、以前取材した武蔵野うどんの打ち方を見ながら、家 …
まち歩き 本格手打ちうどん 笑乃讃 2020年11月26日 AYA-CTO http://tamakita.com/wp-content/uploads/2022/03/c753f9c6dbfca3d2544b6402b3ca0be2.png たまきたWEB 夏休み中の７月。私、うどん好きの中学生編集部員ノアは、編集長に誘われて、「気まぐれ武蔵野うどんの旅」に出掛けました。お店に入って少し迷ってから 「ざるうどん」と「肉汁つけうどん」 …
まち歩き 手打ちうどん 庵 2020年9月25日 AYA-CTO http://tamakita.com/wp-content/uploads/2022/03/c753f9c6dbfca3d2544b6402b3ca0be2.png たまきたWEB 地元に染み渡るだしの味 今回は、武蔵野うどんを今までほとんど食べたことがない編集スタッフが、編集長原田と共に武蔵野うどんのお店へと出かける「武蔵野うどんを知る旅」です。ザリ …
まち歩き 手打ちうどん 小島屋 2020年9月24日 AYA-CTO http://tamakita.com/wp-content/uploads/2022/03/c753f9c6dbfca3d2544b6402b3ca0be2.png たまきたWEB 「肉汁うどん発祥」の店 「小島屋」 は、初めて肉汁うどんを出したといわれるお店です。 閉店ぎりぎりの時間に到着してしまい、お店裏手の駐車場に車を停め、そこにたお店の方 …
まち歩き 純手打ちうどん ますや 2020年9月11日 AYA-CTO http://tamakita.com/wp-content/uploads/2022/03/c753f9c6dbfca3d2544b6402b3ca0be2.png たまきたWEB マスさんの愛があふれるモチモチうどん 東村山市の久米川辻を曲がってすぐにある「純手打ちうどん ますや」は、おばあちゃんの家に来たかのような懐かしい雰囲気が漂うお店です。 …
まち歩き きくや 2020年8月31日 AYA-CTO http://tamakita.com/wp-content/uploads/2022/03/c753f9c6dbfca3d2544b6402b3ca0be2.png たまきたWEB 2018-2019冬号 掲載記事 多摩湖自転車道沿いにたたずむ手打ちうどん店 カウンターの上に「L」で量を示したお品書きが並ぶ のれんをくぐってお店に入ると、 …
たまきた過去記事 小平ふるさと村 2020年8月31日 AYA-CTO http://tamakita.com/wp-content/uploads/2022/03/c753f9c6dbfca3d2544b6402b3ca0be2.png たまきたWEB 敷地内の旧小平小川郵便局舎は1908（明治41）年に建築された、日本に現存する最も古い郵便局舎の一つ。市の指定有形文化財です。目の前の丸ポストには郵便物を投函して送ることができま …
まち歩き
