料理

1. 

   12.62018

   熱く打ち合わせて熱いビーフシチューを食べる

   今日は午後、冊子制作物の打ち合わせに。自分のやりたいことの芯にかなり近づいてきた気がします。「人の命を助ける情報を」しかも楽しく。救命とかそういうことじゃなくて、小さな一つを知らなかったことが、専門家の言うことを鵜呑みにすることが、人の命を奪うことがある。

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2. 

   6.172018

   完璧なキッシュを作りたい。

   キッシュが好物の一つですが、理想のキッシュにまだ出会ったことがありません。でも大変そうで、自分で作ったことはありませんでした。生クリームがあった方がいいのもネックです。生クリームって大きいケーキを作るとかでない限り余るので、買うのをちゅうちょするのです。

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3. 3.62018

   好きだと、どういいかと言うと

   昨日花豆を煮た話をFacebookでして、「好きだからこうしないと気が済まない」ということについて考えた。食物繊維がとかアントシアニンがとか花豆はいろいろ栄養が豊富で美容にいいらしいのだけど、それらささておき、この大きい豆が好きなのだ。まだらで紫もきれいだ。

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