蒸し鶏無限アレンジ①カオマンガイ風蒸し鶏のっけごはん

2020年6月1日発行のたまきた夏号でご紹介している「蒸し鶏」食欲増進かんたんアレンジレシピ。誌面で紹介しきれなかったアレンジを(失敗含めて)ご紹介します!(ちなみに①カオマンガイ風は失敗していません)

たまきた流蒸し鶏の作り方と、イチオシ3アレンジは、たまきた夏号をゲットしてご覧ください!

カオマンガイ風蒸し鶏のっけごはん

【材料】約3人分

蒸し鶏を作るときに出たスープ/米1.5合/たまきた流蒸し鶏 1かたまり/きゅうり・トマト・パクチーなどお好みの野菜
(たれ)
長ねぎ 約10センチをみじん切り / ナンプラー 小さじ1 / しょうゆ 小さじ1/砂糖 小さじ1 / 酢 大さじ1 / しょうが・にんにく(すりおろす)1かけの半分くらい / ごま油 小さじ1/

【 作り方 】

① 米を水につけておき、水とスープを合わせて通常の水加減でたく

② 皿に野菜とごはんを盛る

③ 蒸し鶏を5ミリくらいの厚さに切って②にのせる

④ たれの材料を混ぜて②に添え、たれをかけていただく