
2020年6月1日発行のたまきた夏号でご紹介している「蒸し鶏」食欲増進かんたんアレンジレシピ。誌面で紹介しきれなかったアレンジを(失敗含めて)ご紹介します!(ちなみに①カオマンガイ風は失敗していません)
たまきた流蒸し鶏の作り方と、イチオシ3アレンジは、たまきた夏号をゲットしてご覧ください!
カオマンガイ風蒸し鶏のっけごはん
【材料】約3人分
蒸し鶏を作るときに出たスープ/米1.5合/たまきた流蒸し鶏 1かたまり/きゅうり・トマト・パクチーなどお好みの野菜
(たれ)
長ねぎ 約10センチをみじん切り / ナンプラー 小さじ1 / しょうゆ 小さじ1/砂糖 小さじ1 / 酢 大さじ1 / しょうが・にんにく(すりおろす)1かけの半分くらい / ごま油 小さじ1/
【 作り方 】
① 米を水につけておき、水とスープを合わせて通常の水加減でたく
② 皿に野菜とごはんを盛る
③ 蒸し鶏を5ミリくらいの厚さに切って②にのせる
④ たれの材料を混ぜて②に添え、たれをかけていただく